Claro, estaré encantado de proporcionarte una receta de cocina rápida y deliciosa. ¿Tienes algún tipo de preferencia en cuanto a ingredientes o tipo de plato que te gustaría preparar?
Más Informaciones
¡Entendido! Aquí tienes una receta rápida y deliciosa de pasta con salsa de tomate y albahaca:
Pasta con Salsa de Tomate y Albahaca
Ingredientes:
- 400g de pasta (puede ser espagueti, penne, farfalle, etc.)
- 500g de tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- Un puñado de hojas de albahaca fresca
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional, para servir)
Instrucciones:
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Preparar los Ingredientes:
- Lava los tomates y córtalos en trozos pequeños. Si lo prefieres, puedes pelarlos antes sumergiéndolos en agua hirviendo durante unos segundos y luego pasándolos por agua fría.
- Pica finamente los dientes de ajo.
- Lava las hojas de albahaca y sécalas con cuidado.
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Cocinar la Pasta:
- Hierve agua en una olla grande y añade sal. Cuando el agua esté hirviendo, agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
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Preparar la Salsa:
- Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade el ajo picado y saltéalo durante unos minutos hasta que esté dorado y fragante, pero sin quemarse.
- Agrega los tomates cortados a la sartén y cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se hayan deshecho y formen una salsa espesa.
- Condimenta la salsa con sal y pimienta al gusto. Si los tomates no están lo suficientemente maduros, puedes agregar una pizca de azúcar para equilibrar la acidez.
- Cuando la salsa esté lista, retira la sartén del fuego y añade las hojas de albahaca picadas. Mezcla bien para que se integren los sabores.
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Finalización:
- Una vez que la pasta esté cocida al dente, escúrrela y agrégala directamente a la sartén con la salsa de tomate y albahaca.
- Mezcla la pasta con la salsa hasta que esté bien combinada y caliente.
- Sirve la pasta caliente en platos individuales y espolvorea con queso parmesano rallado si lo deseas.
- ¡Disfruta de tu deliciosa pasta con salsa de tomate y albahaca!
Esta receta es perfecta para una comida rápida entre semana o para una cena informal con amigos y familiares. Espero que la disfrutes. ¡Buen provecho!